常常有人問到水果該怎麼吃？應該飯前吃還是飯後吃？

事實上，不同時間點吃帶來的效益不同，像是餐前適合吃蘋果、火龍果可以幫助增加飽足感、飯後可以多吃木瓜、鳳梨幫助消化，每個人依照自己需求進行選擇。

水果含豐富果糖，吃多仍然會變胖！

水果中含有豐富的維生素Ｃ、胡蘿蔔素、膳食纖維等，具有抗氧化、促進身體代謝、增強抵抗力的功效，只是現代人外食居多，常常忘了吃水果，有些人則是一次就吃過量，或是以為喝果汁即代表補充水果，種種錯誤習慣反而增加肝臟代謝負擔。
    水果雖然含每日營養素，但食用量仍要控制，小心一口接一口，不知不覺攝取過量果糖，讓肝臟在消化代謝時合成較多的脂質，也會造成血液中三酸甘油脂上升，因此我會建議要把水果量和正餐做適度的分配。 

水果時間表！不同水果該在什麼時間點吃較合適呢？

那到底是在飯前吃水果好，還飯後吃比較好？其實水果沒有統一什麼時間點吃最好，只是在不同的時間點吃，會帶來不一樣的功效。下方列舉四種時間點吃水果所帶來的不同益處：
飯前吃：

飯前吃水果可以增加飽足感，有助於減少正餐攝取量，身體還能充分吸收維生素Ｃ、植物鐵質，適合減重族群，水果種類可以選擇蘋果、火龍果、芭樂。
但並非所有水果都適合飯前空腹吃，柿子、番茄富含「單寧酸」和胃酸形成不溶解塊狀物質，可能引起胃的不適。另外，檸檬、柳丁、橘子有「果酸」會刺激胃酸飯前盡量避免。

飯後吃：
飯後吃水果可以幫助消化，促進食物分解、吸收，降低腸胃道負擔，建議選擇富含消化酵酶的木瓜、鳳梨、奇異果。
值得注意的是，如果正餐已經吃很飽，餐後吃水果若不注意分量，吃太多會讓腸胃不舒服，且容易使血糖升高，餐後水果應控制在1份（約一個拳頭大）。

兩餐中間吃：
除了飯前吃可以增加飽足感、飯後吃幫助消化之外，也建議可以在兩餐中間攝取水果，因為下午茶時段容易嘴饞、肚子餓，這時吃水果可以取代零食、點心，降低額外熱量攝取的機會。

睡前吃：

若要睡前吃，需謹慎選擇水果類型，並控制份量，可以選擇像是草莓含有鎂，可幫助放鬆、改善睡眠；或是香蕉含有鉀離子，適合平常睡覺會抽筋的族群。
為了避免睡前吃水果導致「胃食道逆流」，建議睡前1-2個小時吃。此外，應避免高熱量的榴蓮、酪梨，因糖分較高會加重腸胃負擔可能造成肥胖問題。

溫馨提示：水果是不可或缺的營養來源，選對份量、時間吃能讓水果效益大大加分，保有對水果正確觀念，才不怕吃水果越吃越胖！

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