人類的身體結構和機能環環相扣，牽一髮而動全身，若能改善脂肪肝，往往也能減輕糖尿病症狀。

台灣三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健解釋，脂肪肝不僅影響肝臟排毒，也干擾醣類代謝，讓脂肪更容易堆積在皮下和內臟，順序進食按照水、肉、菜、飯，將有效地降低內臟脂肪，更並傳授5招降低內臟脂肪的法則。

‧減少酒精攝取

酒精會造成內臟脂肪快速堆積，主要是因為酒精在肝臟會被轉換成脂肪，進而產生脂肪肝，而且喝下酒精後，它會被肝臟代謝成乙醛，乙醛累積在肝臟細胞，促使脂肪合成跟累積，兩個效應會加成。

‧減少攝入果糖

與其他類型的糖比起來，果糖更容易轉化成內臟脂肪，當攝取果糖後使肝臟迅速吸收，而果糖不需要像葡萄糖得經由胰島素轉化。

當然，減少果糖不代表不能吃水果，普林斯頓大學研究，小腸每天可以代謝每公斤體重0.5克/公斤的果糖，如果體重有60公斤，一天別攝取超過30克的果糖，便可怕形成脂肪肝。30克的果糖約為1個大蘋果，或半個拳頭大小的鳳梨。

‧減少精緻澱粉

精緻澱粉會刺激胰島素大量分泌，胰島素會讓這些澱粉快速吸收儲存在肝臟、皮下，以及內臟脂肪。胰島素除了幫助吸收，還會抑制脂肪分解，換言之，它會讓體內進入吸收狀態，較難去分解脂肪，使內臟脂肪變得更不容易燃燒。

因此，建議平時選擇全穀類，如糙米、地瓜、豆類這些比較優質的澱粉，盡量別攝取白麵包、白飯、糖等精緻澱粉。

‧適度運動

我們要做能夠增加肌肉的運動，如肌力訓練，幫助我們把攝取的澱粉，變成肝糖儲存起來，而不是變成脂肪堆起來，而運動後身體會持續燃燒熱量（運動後然效應），也是肌肉重要的原因，它可以用有效的方法來減少脂肪。

‧攝取足夠的纖維

纖維可以讓身體有飽足感，減少過多攝取食物的可能性，像果糖會增加內臟脂肪，但若果糖是在富含纖維的水果裡面，會讓果糖的吸收減緩減慢，所以吃富含纖維的水果，會比喝含糖飲料健康很多。

另外，也有研究發現，只要在飲食中添加10克纖維，尤其是在餐前吃可溶性纖維，能幫助減少內臟脂肪堆積，因為可溶性纖維會減緩小腸裡面的吸收速度，1小碗燙青菜的纖維大概是3克。

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