許多民眾都害怕老化後，眼睛會變差，到底該如何照顧長輩眼睛的健康？彰化羅眼科羅英源醫師表示，長輩經常有白內障困擾，建議透過飲食調整，有效延緩白內障發生。

4大食物延緩白內障

柑橘類水果防禦自由基

維生素C是一種強大的抗氧化劑，能有效保護眼睛免受自由基的損害，維持眼部組織健康。柑橘類水果及草莓等，都是維生素C豐富來源。

深綠色蔬菜補充維生素A

缺乏維生素A會提升白內障的風險。他建議可以多吃一些胡蘿蔔、菠菜、南瓜等橙色和深綠色蔬菜，這些都是維生素A的優良來源。

堅果和種子減緩眼部氧化

堅果和種子如杏仁、核桃以及亞麻籽富含抗氧化物質，這些物質能有效減緩眼部組織的氧化過程，有助於維護眼睛的整體健康。

魚類保持眼部組織靈活

富含Omega-3脂肪酸的魚類如鮭魚、沙丁魚和鯡魚，對眼部健康非常重要。這些脂肪酸能維護眼睛組織的靈活性，從而減緩白內障的進展。

資訊來源：健康2.0