經理:劉玉珠

1.就業培訓方面

心明治小食店每年都有新生入店訓練，因應現有的培訓環境，我們會運用以往的經驗，並不斷優化，按學員個別的能力和特性，提供適切的訓練，協助新生適應環境，瞭解及掌握他們的專長，為他們提供有系統的訓練，提升學員工作能力、溝通能力及應變能力，建立良好的工作態度，社交技巧，提升他們的自信心，發掘他們潛能，協助融入社會，令他們有自力更生的能力，可以透過工作找到自己人生的目標和肯定自己的價值。本店之後再按學員的能力及特性配對適合他們的工作，並協助他們適應新的工作環境和建立支援網絡，使他們可以發揮所能，邁向公開就業。

2.開拓新產品及增加訓練項目

由於受疫情的影響，經濟下滑，本店也需要不斷作出調整來配合市場的變化及需求，並努力為學員尋找訓練及就業機會，包括開拓新的產品令學員掌握新的技能，如製作蔓越莓雪球及雪花酥等，學員除了在本店培訓之外，亦會被安排到外實習，親身體驗就業市場的工作量及工作環境，本店也會透過到會及攤位使學員可以掌握不同的工作技能，包括溝通及應變能力，為公開就業做好準備。

3.輔助就業方面

本店保持和企業及僱主合作，並透過網絡、媒體及勞工事務局顯能小組為學員尋找適合學員的工作，並協助學員適應新的工作，建立支援網絡及友善工作間，和提供支援服務，與家長及僱主保持緊密的合作和溝通，更好地令學員能融入就業市場，實現自力更生，肯定自己的價值。輔助智障人士就業是需要大家共同的支援，才能使他們持續在就業市場。鼓勵學員做好工作，保持和學員及僱主聯繫，瞭解學員的工作情況，舉辦講座及工作坊加強學員主動性及責任感，推動社會各界人士繼續給予智障人士支持，使他們能更容易邁向成功，自食其力，貢獻社會。

4.支援就業方面

本店舉辦不同類型活動，協助學員建立支援網絡，舉辦生涯規劃生活營、金錢管理及性教育小組，協助學員如何規劃生活及金錢合理應用，提高公開就業學員自我保護能力及預防被騙，也會因應公開就業學員需求，開辦一系列的課程及興趣班，令他們的生活可以更加充實及豐富，並透過活動可以瞭解公開就業學員的情況，提供一些預防的工作，例如灌輸有關職業安全的知識，健康飲食的知識，預防疾病知識及抗壓能力等。使學員善用工餘時間參加適合自己的興趣班及課程，培養興趣、陶冶性情及展示出藝術的潛能，也有助學員舒緩情緒及穩定就業。

5.營運方面

本店在食物品種方面，會不斷創新，增加不同種類的新款食品，款式包括有到會食品及甜點，今年推出的五款賀年糕就十分受歡迎，供不應求，未來會繼續推出，並會優化服務，與時並進，增加電子收費系統，來配合顧客需求，本店即將加入mFood網上銷售平臺，擴大銷售途徑，透過Facebook及不同網絡媒體加強宣傳，增加知名度，令學員可以增加訓練機會。本店會繼續參加大型展銷會，承接美食攤位，令學員增加訓練機會及推廣本店的服務。

6.社區共融方面

為了讓公眾更多關注本店的服務，認識澳門的復康服務，疫情過後會運用接待學校、社團及義工來訪，透過不同的食物製作體驗，讓參加者能深入瞭解本店的服務，並讓本店學員做小老師，教導來訪者做食品，增加和社區人士交流和互動的機會，灌輸來訪者自幼認識智障人士的服務，學習接納及支持他們。本店會繼續推動學員參與義務工作，發揮他們的潛能，服務社群，去愛護及關心身邊的人，促進社區共融。

7.職員培訓方面

鼓勵職員參加培訓課程、交流及研討會，不斷學習，增進知識、技巧及能力，來提升專業技能及服務質素。

8.調查研究

本店成立至今已經有19年，為了更好地發展未來，本店將委託大學學者，為本店的服務進行研究及分析，瞭解本店的現有的服務對服務使用者的影響及成效，並為日後持續改善服務作參考，使更多學員能提升他們的能力融入社會，是次研究會以深入訪談的方法進行，包括向在本店訓練的學員、公開就業的學員、家長及教職員進行訪談，希望瞭解學員經過訓練後的轉變，同時亦能夠整體瞭解本店的培訓成效及可以持續完善的地方。

9.反應本店訓練空間不足

目前在店訓練的學員有20位，其中有9位學員因為有多重障礙及情緒問題，需要較多的時間接受培訓，而且較適合在後勤先接受各方面的基本訓練，當他們掌握到一定的工作技能後，再到店面服務顧客比較適合，但本店現有的訓練地方只有店面，根本都沒辦法提供到更多的訓練崗位給學員進行訓練，故希望政府可以瞭解本店的實際需要，提供一個大的訓練場所，優化訓練環境，令本店可以為更多有需要的人士提供服務。