隨著健康飲食觀念改變，加上近期成功大學環境醫學研究所透過科技部大規模針對食物研究，已發現3大NG食物：棕櫚油、糖果餅乾及複合食品，恐會增加孩童致癌風險。門診不少家長已明瞭甜食對孩童的影響甚鉅，特別是妥瑞兒，只要吃到一點點甜食或冰冷食物，原本的肢體抽動及怪聲馬上發作，甚至頻繁且強度變大，需2～3天後症狀才能慢慢緩解。

Q：為何不建議妥瑞兒吃糖類食物？

早在2018年，發表在《兒童保健期刊（Journal of Child Health Care）》的研究〈了解飲食及營養在妥瑞症症狀的衝擊〉已提到精製糖是加工食品，會導致血糖快速升高，並增加情緒波動、糖尿病、癌症和肥胖症的風險。精製糖也可能會加劇心理疾患，特別在注意力不足過動症（ADHD）中，精製糖也會引起更多負面行為問題，而且妥瑞症患者也會不自主抽動。所以早期阿公、阿嬤「看到孫就要給糖」的觀念已不合時宜囉！

Q：如何為孩子準備飲食？

把握住一個原則，就是「天然的最好」，也就是避免精緻加工食品，以新鮮食材均衡為主，如綠色蔬菜、魚類、瘦肉等，同時盡量減少高溫燒烤油炸等料理。若小朋友想喝飲料，可用果汁機榨鮮果汁取代手搖飲，如果口味太酸，可用較甜的水果如香蕉、蘋果或蜂蜜替代白糖，但要注意不要再加冰塊，並且盡速飲用，以免維生素流失。

Q：孩子不吃中藥粉，怎麼辦？

最後是不少家長頭疼的餵食中藥問題，一般會建議小孩的中藥份量可拆分2～3等份，搭配溫開水分次服用，不要配牛奶、果汁等飲品，兒科中醫師針對孩童用藥會盡可能避開較苦澀的藥方，建議家長也可讓孩童先了解中藥方是由天然的藥草組成，包含甘草、枸杞、紅棗、山藥、茯苓等其實都帶有本草的特有味道，口味也沒有想像的苦，可比喻像是特調口味的焦糖咖啡或花生粉，避免孩子聞到藥粉味而立馬排斥。

如果還是難以下嚥，可與溫熱水、微量麥芽糖調成藥水（約50ml），服藥後適當給予孩子稱讚獎勵。但妥瑞兒不能再給糖，可用適量的桂圓乾、仙楂、八仙果或麥芽糖紓緩口腔的中藥味。不建議用威脅方式逼迫孩子吃中藥，中醫相對西醫的治療範疇屬於溫和漸進式，無法一蹴可及，診治方法也很多，如針灸、穴位按摩等，治療過程建議多與孩子耐心溝通，以免衍生負面情緒影響病情的發展！

總結，現今孩童過敏比率偏高，除了氣候因素之外，常見的食入性過敏原也不少，如牛奶、海鮮、花生及芒果等，若家長發現孩子吃到某些食物之後除了過敏症發作外，連帶妥瑞症狀也加劇，即需留意不要再食用。

來源：康健雜誌

詳文可參閱：https://www.commonhealth.com.tw/blog/4273