京蟄時節，開始春天的第二個月，此時冬天蟄伏的動物和蟲子都出洞了，病毒也開始活躍起來。沒每年12月—4月之間，是各種感染性病的高發季節，感冒、發燒、咳嗽在這個季節很容易發生，特別是人群密集的辦公室和學校，春天感冒很容易轉化為風熱，使人咽痛、咳嗽、便秘等。

為了預防春節流行病，京蟄時節這個月可以多喝湯水，保持喉嚨濕潤，提高身體的抵抗力。想要有良好的免疫力，除了要避免工作過度疲勞，不要熬夜，不要過度減肥，注意放鬆心情之外，最重要還是需要合理的營養，健康的飲食！

材料：

瘦肉半斤、蟲草花、胡蘿蔔、蘋果、百合幹、無花果

做法：

瘦肉飛水備用，把所有材料洗淨後放燉盅內隔水燉1.5小時，加鹽即可。

功能：能提高抵抗力，健脾、潤肺、助消化、利腸胃、男女老少皆宜，特別是容易感冒的人群。

出處：食療—湯店