從中醫的角度來說，金桔的藥理包括了止咳化痰、強化人體免疫力、預防感冒和解宿醉等效果。西醫也認為金桔對人體有益，國外醫療網站WebMD記載了金桔的各項好處：

金桔含有維生素A，是一種對人體視力保健非常重要的營養素，也能改善皮膚乾燥，讓細胞保持濕潤。

金桔的維生素C含量高，可幫助人體吸收鐵質外，還有抗氧化、促進傷口癒合、保護皮膚、維繫牙齦健康和防止老化等功效。

金桔中含有的膳食纖維對腸胃道有益，能幫助腸胃蠕動，改善便秘、脹氣等腸胃道問題。

金桔跟檸檬有何差別？

金桔跟檸檬都是芸香科，前者為四季桔屬，後者則為柑橘屬。此外，金桔可以直接吃也能入菜；而檸檬較少直接生食，因為酸度太高，大部分用於調味。

孕婦可不可以吃金桔？

孕婦是可以吃金桔的，適量吃些金桔可幫助消化，促進腸胃道蠕動。但要注意柑橘類偏涼，不可多吃，以免拉肚子。

金桔食譜3推薦

金桔除了生食外也可以做成不少料理和飲品，以下介紹3道金桔美味食譜。

金桔茶

食材：金桔5～6顆、2～3片小片的帶皮老薑、水500cc

做法：

1. 先清洗金桔，之後將水和金桔、老薑倒入鍋中。

2. 開大火滾煮後轉小火煮約10分鐘，即可放涼飲用。

金桔檸檬

食材：金桔5～6顆、檸檬1顆、水200cc、蜂蜜適量

做法：

1. 將檸檬與金桔清洗後對切，拿出榨汁器將果汁榨出。

2. 將金桔汁、檸檬汁與水混合，根據喜好適量加入蜂蜜。

金桔果醬

食材：金桔500g、冰糖或砂糖150g、檸檬汁少許、蜂蜜適量

做法：

1. 金桔洗乾淨，也可泡鹽水清洗。洗淨後將金桔對切去籽，並將果實連皮帶肉切成小條狀。

2. 將檸檬汁、砂糖和金桔倒入鍋中開小火攪拌，期間可邊試味道斟酌加入蜂蜜。

3. 出水後轉成中火，並持續攪拌防止底部燒焦。

4. 等到煮出果醬的濃稠感後，關火放涼，再將果醬裝入玻璃瓶中即可。

文章來源：https://www.commonhealth.com.tw/article/89141